湘潭市 (共有18种特产)

湘潭市,简称潭,因盛产湘莲而别称“莲城”,又称”潭城

湘潭市,简称潭,因盛产湘莲而别称“莲城”,又称”潭城“。与长沙、株洲同为国家长株潭城市群“两型社会”综合配套改革试验区中心城市,是中国优秀旅游城市、国家园林城市、湖南省历史文化名城、全国文明城市创建工作先进市,辖湘潭县、湘乡市、韶山市、雨湖区、岳塘区五个县(市)区,总面积5006平方公里,总人口300万。根据《湖南统计年鉴2014》,湘潭城区面积168.21平方公里,建成区面积79.2平方公里。

湘潭从南朝开始建县,距今约1500多年,是湖湘文化的重要发祥地、中国红色文化的摇篮,有“小南京”、“金湘潭”的美誉。“湘中灵秀千秋水,天下英雄一郡多”,湘潭伟人、巨匠灿若星辰,蜀汉名相蒋琬,晚清重臣曾国藩,文化名人齐白石,一代领袖毛泽东、开国元勋彭德怀、著名将领黄公略、开国大将陈赓、谭政等都诞生于此。历经千年积淀,科教人力资源丰富,科教实力居湖南省第二位,拥有湘潭大学、湖南科大等大中专院校12所,是全国科技进步先进城市、全国知识产权示范城市。国家交通主动脉京港澳高速与沪昆高速公路在市区交汇,京广铁路、沪昆铁路和沪昆客专等在境内纵横交错,在建的长株潭城际铁路即将构建起三市半小时经济圈。湘潭是“一五”、“二五”时期全国23个重点建设的工业城市之一,是中南地区的工业重镇。目前拥有国家级湘潭高新技术开发区、国家级湘潭经济技术开发区和湘潭综合保税区。2014年完成地区生产总值1570亿元,人均GDP仅次于长沙居全省第二位。

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    沙子岭猪

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    沙子岭猪原产于湘潭,是湖南省分布最广、数量最多的优良地方猪种,是湖南省杂交瘦肉型猪生产中的最佳杂交母本品种之一,是养猪生产中的珍稀遗传资源。[1] 

    产自: 湖南 湘潭市 

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    沙子岭猪

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    沙子岭猪原产于湘潭,是湖南省分布最广、数量最多的优良地方猪种,是湖南省杂交瘦肉型猪生产中的最佳杂交母本品种之一,是养猪生产中的珍稀遗传资源。[1] 

    产自: 湖南 湘潭市 

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    湘潭灯芯糕

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    产自: 湖南 湘潭市 

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    湘乡烘糕

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    湘乡烘糕是湖南湘乡地区传统名点,象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口,营养丰富;因不含油盐,又系直接火烤而成,故卫生无菌,便于保存,既可作旅行干粮,又可作婴儿代乳食品。

    产自: 湖南 湘潭市 

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    湘乡烘糕

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    湘乡烘糕是湖南湘乡地区传统名点,象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口,营养丰富;因不含油盐,又系直接火烤而成,故卫生无菌,便于保存,既可作旅行干粮,又可作婴儿代乳食品。

    产自: 湖南 湘潭市 

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    湖南火焙鱼

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    产自: 湖南 湘潭市 

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    油粑粑

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    油粑粑,土家族小吃,也叫油城、油香、饵糕,渝黔、渝东南湘西土家人特产,是"土家汉堡包"。

    产自: 湖南 湘乡市 湘潭市 

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    毛氏红烧肉

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    毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。[1] 

    产自: 湖南 益阳市 湘潭市 

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    湖南火焙鱼

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    产自: 湖南 湘潭市 

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    油粑粑

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    油粑粑,土家族小吃,也叫油城、油香、饵糕,渝黔、渝东南湘西土家人特产,是"土家汉堡包"。

    产自: 湖南 湘乡市 湘潭市 

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    毛氏红烧肉

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    毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。[1] 

    产自: 湖南 益阳市 湘潭市 

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    天麻鱼头汤

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    天麻鱼头汤是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还含有卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,使人变得更聪明

    产自: 湖南 湘潭市 

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    腊八豆

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    腊八豆是湖南省地方传统小吃之一,腊八节节日食俗。已有数百年历史,民间多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作,并受到季节制约,一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。但是湖南平江地区却推出了玻璃瓶装的腊八豆,虽受季节影响,却几经加工,保留了腊八豆的原有味道,又能长期保存。

    产自: 湖南 湘乡市 湘潭市 

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    腊八豆

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    腊八豆是湖南省地方传统小吃之一,腊八节节日食俗。已有数百年历史,民间多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作,并受到季节制约,一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。但是湖南平江地区却推出了玻璃瓶装的腊八豆,虽受季节影响,却几经加工,保留了腊八豆的原有味道,又能长期保存。

    产自: 湖南 湘乡市 湘潭市 

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    火焙鱼

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    火焙鱼是湖南的汉族传统名菜,属于湘菜系。将小鱼去掉内脏,用锅子在火上焙干,冷却后,以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃,也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海,现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴。火焙鱼在湖南到处可见,但是湖南醴陵官庄水库地区的火焙鱼最为经典,通过改进的加工工艺,使得鱼味道更香,鱼肉更有嚼劲。官庄水库火焙鱼是当地最具特色风味的农产品,其风味独特,香甜可口,促进食欲,深受喜爱,是火焙鱼中的极品。

    产自: 湖南 岳阳市 湘潭市 

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    灯芯糕

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    灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭的当地著名传统糕类特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断到最后一根,不多不少整整24个小时。

    产自: 湖南 湖南 湘潭市