苏州市 (共有58种特产)

苏州,古称吴,简称为苏,又称姑苏、平江等,是国家历史

苏州,古称吴,简称为苏,又称姑苏、平江等,是国家历史文化名城和风景旅游城市,国家高新技术产业基地,长江三角洲重要的中心城市之一  。位于江苏省东南部,长江三角洲中部,是江苏长江经济带重要组成部分。东临上海,南接嘉兴,西抱太湖,北依长江。 

苏州属亚热带季风海洋性气候,四季分明,雨量充沛。种植水稻、小麦、油菜,出产棉花、蚕桑、林果,特产有碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。 

苏州是中国首批24座国家历史文化名城之一,有近2500年历史,是吴文化的发祥地  。苏州人多属江浙民系,使用吴语。  苏州园林是中国私家园林的代表,被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

截至2015年,苏州下辖5个市辖区、代管4个县级市  ,全市面积8488.42平方公里。地处东经119°55′~121°20′,北纬30°47′~32°02′之间。全市地势低平,平原占总面积的54.8%,海拔4米左右。丘陵占总面积的2.7%。 

2016年1月,苏州被住房和城乡建设部评为首批“国家生态园林城市”。  2016年2月,苏州被国家旅游局评为首批国家全域旅游示范区。

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    苏式鲜肉月饼

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    鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点,属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义,馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

    产自: 江苏 苏州市 

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    苏式鲜肉月饼

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    鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点,属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义,馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

    产自: 江苏 苏州市 

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    苏州熏鱼

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    调料:香油(10克) 猪油(炼制)(75克) 大葱(15克) 姜(5克) 盐(5克) 白酱油(20克) 酱油(20克) 料酒(10克) 白砂糖(20克) 味精(5克)

    产自: 江苏 苏州市 

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    酱汁肉

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    酱汁肉是江苏省苏州市的传统名菜,卤酱菜谱之一。其特色是上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂, 入口即化,肥而不腻,色泽鲜艳。 以猪蹄筋为制作主料,酱汁肉的烹饪技巧以酱菜为主,口味属于五香味。

    产自: 江苏 苏州市 

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    酱汁肉

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    酱汁肉是江苏省苏州市的传统名菜,卤酱菜谱之一。其特色是上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂, 入口即化,肥而不腻,色泽鲜艳。 以猪蹄筋为制作主料,酱汁肉的烹饪技巧以酱菜为主,口味属于五香味。

    产自: 江苏 苏州市 

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    双凤爊鸡

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    双凤爊鸡是江苏太仓著名的特色传统小吃。此名菜出自具有1600年历史的历史文化名镇双凤。从地方志记载可知:相传在晋咸和六年(331年),僧人支道林因建寺掘地,得石龟两座,后化为两只凤凰翩然而去而得名双凤,沿用至今。

    产自: 江苏 太仓市 苏州市 

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    双凤爊鸡

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    双凤爊鸡是江苏太仓著名的特色传统小吃。此名菜出自具有1600年历史的历史文化名镇双凤。从地方志记载可知:相传在晋咸和六年(331年),僧人支道林因建寺掘地,得石龟两座,后化为两只凤凰翩然而去而得名双凤,沿用至今。

    产自: 江苏 太仓市 苏州市 

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    苏州糯米汤圆

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    产自: 江苏 苏州市 

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    苏州糯米汤圆

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    产自: 江苏 苏州市 

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    苏州吴江熏青豆茶

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    产自: 江苏 苏州市 吴江市 

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    松子枣泥麻饼

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    松子枣泥麻饼是是一道美味的菜肴。选用白砂糖、饴糖、鸡蛋、食物油、小麦粉等原料制作皮面,用果仁、果肉、芳香花料等配制成馅料。

    产自: 江苏 苏州市 

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    苏州黄天源糕团

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    产自: 江苏 苏州市 昆山市 

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    酒酿饼

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    酒酿饼是江苏苏州地方传统名点,春季的时令点心,外观和小月饼相似,面是用清酒酿来发的,由于气候的原因,往往只适合卖一季,最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。

    产自: 江苏 苏州市 

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    熏青豆

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    熏青豆,当然不是都来熏的啦,它的制作过程是把毛豆和糖、味精、盐一起放到锅里去煮,当豆子煮烂了就可以出锅了,然后就把它拿去风干,不要给太阳照射到,这就是熏青豆的制作过程。

    产自: 江苏 苏州市 昆山市 

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    苏州糕点

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    产自: 江苏 苏州市 

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    藏书羊肉

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    藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃。

    产自: 江苏 苏州市 

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    奶油西瓜子

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    产自: 江苏 苏州市 

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    苏式糕点

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    以江苏省苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在中国传统糕点发展史上占有重要的地位,是中国传统糕点主要帮式之一。据有关史料,苏式糕点萌芽于春秋,起源于隋唐,形成于两宋,发展于明清,继承、发扬、创新于现代。

    产自: 江苏 苏州市 张家港市 

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    凤凰水蜜桃

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    凤凰水蜜桃因果大、汁多、味甜而深受广大果农及市场的认可。

    产自: 江苏 苏州市 张家港市